花生含有大量的维生素E，植物固醇和抗氧化剂，同时又具有调理内分泌，活血化瘀，滋阴养肾的作用。因此很多人平时都很喜欢吃花生，尤其是生花生米，绝对是一道下酒的好菜。但是对于血糖高的人来说，她们并不知道：血糖高能吃生花生米米吗?

首先可以肯定的是，血糖高患者可以吃花生，只是最好不要吃生花生米，而是吃熟花生。因为血糖高患者饮食最忌讳生冷腥冷的刺激性食物，而生花生米含有大量的植物固醇，这些植物固醇如果被大量的吸收，那么会使血管固醇含量上升，不但会可能导致血糖升高，还有可能引发高血压的情况。所以，一定要少吃或者不吃生花生米。

但是，花生煮熟了以后，植物固醇会被充分的溶解，只会剩下它本身所含的膳食纤维。煮熟的花生也不含有糖分，所以不会导致血糖进一步上升。而且花生在被煮熟以后，抗氧化剂就会被胃部充分吸收，可以起到调节血管弹性，降低血糖的效果。

最后，对于血糖高的患者来说，不管是吃花生还是吃其他食物，最好都不要吃含量或者胆固醇的食物。因为糖尿病的主要临床指标就是血糖高，如果在血糖已经偏高的前提下，仍然继续摄入大量的糖分，那么就有可能导致高血糖变成糖尿病。因此包含生花生米在内的食物，都不适合血糖高的人群吃。

以上就是针对于“血糖高能吃生花生米吗”的介绍。通过上文可以看出，生花生米对于血糖高的人可能会产生一些不良刺激，甚至导致糖尿病的出现，因此不要吃生花生米。而花生煮熟了吃，就不会对血糖高患者完成刺激，因此血糖高患者在吃花生的时候，尽量不要吃生花生米。