高血压患者要保持合理膳食，早餐要选择清淡、易消化的食物，可以吃燕麦粥、全麦面包、酸奶、鸡蛋白蔬菜汤、蒸鱼等。

1、燕麦粥：高血压早餐可以吃燕麦粥，燕麦粥富含膳食纤维，有利于稳定血压和血脂，对血管健康有益，还能促进肠道蠕动，改善便秘问题。此外，燕麦粥容易消化，有养胃作用，适合消化较弱的患者。

2、全麦面包：全麦面包富含维生素B和膳食纤维，可增强饱腹感，有利于控制血糖和血压，适合高血压患者早餐食用，与果酱、豆浆、牛奶等搭配更佳。

3、酸奶：高血压患者早餐可适当喝酸奶，可选择低脂或无糖酸奶，不仅能补充益生菌、优质蛋白等营养物质，还有利于稳定血压。

4、鸡蛋白蔬菜汤：取时令蔬菜与鸡蛋白煮汤，有低盐、低脂、高蛋白、高纤维的特点，适合高血压患者，不仅降压降脂，还有利于提高免疫力。

5、蒸鱼：高血压早餐也可以吃蒸鱼，蒸鱼富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸，营养价值高，可提供机体必要的营养物质，不会影响血压控制。

此外，高血压早餐可选择水果，比如苹果、猕猴桃、番茄等，以补充必要的维生素，降低心血管疾病的风险。