随着生活水平的提高，人们的日常饮食也越来越丰富，如今在我身边就发现有的中年朋友也有高血压，尤其是老年人群逐年增加，也是一个不可忽视的群体。比如在北方的冬季气温就比较寒冷，高血压老人就应该注重一下健康和饮食方面和冬季的自然规律。

比如在冬季，高血压老人应该怎么吃才能更健康呢?在这里呢我总结了几条关于高血压老人的饮食的原则，与大家分享一下。

原则一：补钙

有人让高血压患者每天服1克钙，8星期后发现血压下降。因此应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。

原则二：补铁

研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血。

原则三：多喝水

天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素，煮沸后的水因产生沉淀，对人体有益的钙、镁、铁、锌等会明显减少，因此对符合标准的饮用水宜生喝。茶叶内含茶多酚，且绿茶中的含量比红茶高，它可防止维生素C氧化，有助于维生素C在体内的利用，并可排除有害的铬离子。此外还含钾、钙、镁、锌、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶叶(相当于2-3杯袋泡茶)冲泡，长期服用，对人体有益。

原则四：适量果蔬

每天人体需要B族维生素、维生素C，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡，每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等。

原则五：低盐

每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸(酱)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。

原则六：高钾

富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常露面。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。鱼不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。

最后呢还有一些在高血压患者在饮食中的禁记和需要注意，应少吃盐，如果食用高钠饮食可能导致血压升高。患者平时在饮食中应多吃含钾丰富的食物，比如大豆、番茄酱、菠菜、和小扁豆之类富含钾的食物。这些食物都可以降低血压。所以有高血压的老人们在饮食中也需要讲究。希望有高血压的朋友们可以做此参考，尽早的预防高血压的发生。