骨质疏松与蛋白质摄入量有关系

2016-11-13 11:30:08

廖臻 主治医师 中国人民武装警察部队广东省总队医院

平常时期,我们可能认为骨骼流失钙质可能是因为我们平时摄取的钙质不够,一味地摄取牛奶或者乳类品等高蛋白质的食物。但是如今又研究表明,骨质疏松症实质上是由一些不同原因引起的,其中动物性蛋白质的摄入量过高时其中一个很重要的原因。

动物性蛋白质的摄入量与骨骼再吸收有一定的关联性。骨质疏松症的患者在日常生活中补充的钙质很高,但是饮食摄入的动物性蛋白质与植物蛋白质的量不均衡,摄入的动物蛋白质过高,造成人体中钙质不平衡的几率月大,从而人体中流失的钙质越多。

这是为什么呢?人体就像一个隐形的天平秤。动物蛋白能增加人体中酸负荷,那就是说摄入过多的动物蛋白会使人体中的血液和组织环境偏向酸性。我们身体为了调整我们身体中的酸碱平衡,就要利用我们身体中的钙质。因为钙是一种非常有效地碱性物质。有需求就要有输出。钙从我们身体中的骨骼中被抽离,融入身体的血液和组织中中和我们过多摄入的酸性蛋白质。随后,钙质会随着我们的尿液排出体外,骨骼会变得脆弱,容易产生骨折。在这种情况下,无论我们摄取的钙质有多少,若我们的饮食中荤素不搭,食物中摄取的动物蛋白质越高,那么我们流失的钙质也会越多,从而会打破我们身体中的钙平衡的状况,造成骨骼的密度下降,造成骨质疏松症的持续发展。中国有句古话叫做“过犹不及”就是这个道理了。

所以在日常的生活中,我们应该均衡饮食,荤素搭配。吃东西不要过量,要适量摄取食物,避免造成身体营养的混乱。可以根据身体需求,设置健康饮食表,注意日常的饮食摄入量,少食多餐。生命来源于运动,多运动,多锻炼。养成健康的生活习惯。

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