颌骨骨折能不能吃海鲜需要因人而异。一般情况下可以吃，但过敏者要慎重。

颌骨骨折患者一般情况下可以适当吃一些海鲜。海鲜包括很多种，比如海虾、海鱼、海蟹等，这些食物内都含有大量钙质、镁、铁以及蛋白质等营养成分，患者适量摄入，可以给身体补充多种营养成分，更好的促进骨折端愈合。适量的摄入海鲜产品，也可以使骨折愈合的时间缩短，减少骨折断端软组织的恢复时间。

如果颌骨骨折患者对海鲜过敏，是不宜吃海鲜的，尤其是在患病期间，要特别注意。避免因为身体受到海鲜刺激，引起皮疹、喉头水肿、瘙痒等过敏反应，不利于病情恢复。

颌骨骨折患者一定要及时就医，积极配合医生治疗，同时要合理饮食，避免暴饮暴食，保证充足的睡眠，劳逸结合，避免熬夜，避免剧烈运动。