早在几百年前的欧洲，很多长期在海上航行作业的水手们就经常遭受坏血病的病痛折磨，这些水手患者常常都会牙龈出血，甚至是出现皮肤淤血和渗血的症状，最后慢慢地痛苦地死去，当时人们却一直都查不出任何病因。但很奇怪的是，只要船只之后靠岸，这种疾病就很快就好了，竟然不治而愈了。

医学专家们经过比较长期的研究，从一些新鲜的水果和蔬菜当中提取出一种叫做维生素C（又叫抗坏血酸）的物质，并且证实坏血病其实就是维生素C缺乏症。维生素（vitamin）的种类其实是很多的。维生素并不是构成细胞的最主要原料，也不为人体提供最主要能量，人体每天对维生素的需要量也非常小，但是，维生素对于人体的重要作用可谓是其他营养物质所根本不能够代替的。人体一旦开始缺乏维生素，就会严重影响人体正常的生长发育，甚至是就此患病。

维生素C主要就是由于在人体当中不能够正常形成，所以只能够通过水果蔬菜以及药物来进行获取，预防坏血病和癌症。维生素一般都是在人体的小肠上方被人体吸收的，但是维生素c并不是一经被人体吃下就能马上完全被吸收的，其被吸收率也与人体的摄取量、发烧以及长期进行注射抗菌素生素或者是皮质激素等等有极大的关系的。

人体需要每天吃一些比较新鲜的水果，特别是一些柑桔类的水果，更要适量补充。适量维生素c的补充非常有助于预防人体坏血病，所以说，平时患者不管多忙，一定要多多注意补充水果。患上坏血病不需要太过担心，只要多多补充维生素，必然会治好坏血病的。