防止该病应注意饮食清洁卫生，防止带菌食物进入消化道，出现恶心呕吐，剧烈腹痛伴腹泻血便及寒战高热严重全身中毒症状甚至休克应及早送医院诊治，治疗过程应用足量多联有效抗生素，可行病原菌培养加药敏，但不必等待培养及药敏结果；加强支持疗法，及时补充水、电解质、热量、维生素等，防止并发症的出现，出现并发症应及时处理包括剖腹手术治疗等；严重病例应在抗休克，纠正水电解质紊乱基础上加强抗生素或及时应用强有力新一代抗生素，注意补充维生素、能量合剂、全血或血浆及白蛋白等，适当应用激素以减轻全身中毒症状，注意防止出现多器官功能衰竭。