吃大蒜后，去除口臭的方法有漱口、嚼香口胶或口香糖、咀嚼新鲜的草药或植物、喝茶、使用牙线和刷牙。

1、漱口：充分漱口使用柠檬汁、苏打水或稀释过的苹果醋等，这些酸性物质可以中和大蒜中的硫化物，减轻口臭，或者是使用含氧化锌或漱口水可以暂时中和口腔中的异味。

2、嚼香口胶或口香糖：嚼热门胶或口香糖有助于增加唾液分泌，清除口腔中的异味物质。

3、咀嚼新鲜的草药或植物：一些草药和植物，如薄荷叶、欧芹叶等，具有清新口气的效果，可以咀嚼或使用这些植物来掩盖大蒜臭味。

4、喝茶：例如绿茶、薄荷茶、红茶等，茶叶中的多酚和儿茶素成分有助于减轻口臭。

5、使用牙线和刷牙：仔细刷牙和使用牙线可以清除大蒜残留在牙缝中的颗粒和异味。

需要注意，这些方法能够暂时减轻口臭，但并不能全部消除大蒜的臭味。最有效的方法是避免食用大蒜或是合理安排大蒜的摄入时间，以免在重要场合或社交活动中造成尴尬。