溃疡性结肠炎(别名:慢性非特异性溃疡性结肠炎,结肠炎)

溃疡性结肠炎饮食保健

  1、健脾止泻糕:

  鲜山药250克、赤小豆150克,芡实米30克、白扁豆20克、茯苓20克、乌梅4枚、果料及白糖适量。制法:赤小豆成豆沙加适量白糖。茯苓、白扁豆、芡实米共研成细末、加少量水蒸熟。鲜山药去皮蒸熟加入上粉,拌匀成泥状,在盘中一层鲜山药粉末泥,一层豆沙,约6-7层,上层点缀适量果料,上锅再蒸。乌梅、白糖熬成脓汁,浇在蒸熟的糕上。分食之有健脾止泻之功。

  2、百合粥:

  芡实、百合各60克。上两味药放入米粥内同煮成粥,主治脾虚泄泻。

  3、紫苋菜粥:

  紫苋菜100克,白米50克,先用水煮苋菜,取汁去滓,用汁煮米成粥,晨起做早餐服之。

  4、银花红糖茶:

  银花30克,红糖适量,泡水饮用。

  5、石榴皮红糖茶:

  石榴皮1-2个,红糖适量,泡水饮用。


溃疡性结肠炎专家答疑

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