两款适合老年人病毒性肝炎的食物

作为一种发病率高且具有一定传染性的的疾病，肝炎一直都威胁着人类的生命安全。在关注老年人身体健康方面，老年人病毒性肝炎一直是我们关注的重点。这里为大家介绍两款适合老年人病毒性肝炎的食物，希望能够帮助到大家。

一、枸杞炖乌骨鸡

【组成】乌骨鸡一只，重约750克，枸杞子20克。

【制作用法】乌骨鸡杀后去毛及内脏，洗净，斩去爪、头;枸杞子洗净。取大砂锅一只，放入乌骨鸡、姜片、葱段，加足量的水，以淹没乌骨鸡为度。先用武火烧开，去浮沫，再转文火慢炖，至鸡肉五成烂时，再加入枸杞子同炖至熟，用精盐、味精调味即可，食肉喝汤。

【功效】乌骨鸡与枸杞同煮，滋补作用极强，适用于慢性肝炎恢复期肝肾阴亏者。

二、南瓜根炖牛肉

【组成】南瓜根15克(鲜品60克)，黄牛肉250克。

【制作用法】南瓜根去泥洗净，牛肉切成块。将牛肉放入砂锅中，加水适量，煮沸，去浮沫，加入南瓜根，加入料酒、酱油、桂皮、茴香等，用慢火炖至牛肉酥烂为度。佐餐食用。

【功效】民间常用于治疗黄疸型肝炎，对急慢性肝炎(有无黄疸者均可)较为适宜。

食疗通常可以在日常饮食中就达到缓解和治疗疾病的功效。以上这两款有益于老年人病毒性肝炎的食物，推荐给大家，不仅能对老年人病毒性肝炎起到一定得缓解作用，还能起到一定的强身健体的作用。当然，如果因为身体疾病而不能摄入其中某些食物就另当别论了。