吃红薯会不会发胖呢

一提起红薯，想必大家都了解，其不仅营养价值高，且还可做成红薯片、红薯发糕、红薯烧饼、地瓜小点心等，因此经济价值极高，目前在我国大部分地区均有栽植，那吃红薯会发胖吗？生吃还是熟吃好？

一、吃红薯会发胖吗？

吃红薯是不会发胖的。因为红薯内含大量的膳食纤维，能增加饱腹感，减少进食量，同时其热量很低，平均每100g含99大卡热量，比米饭的热量要低了很多，所以不会长胖。不过，若是通过油煎或油焖方式做出来的红薯，其热量就会增加，食用后会导致长胖。所以减肥人士最好煮着吃或蒸着吃，以减少热量摄入。

二、红薯不能和什么一起吃？

1.红薯不能和螃蟹一起吃：红薯内含大量的淀粉，蟹性寒且内含大量的蛋白质，二者同食，会产生不易消化的沉淀物，引起腹泻、结石，所以最好不要一起食用。

2.红薯不能和鸡肉一起吃：红薯含有大量的淀粉，鸡肉中含有大量的蛋白质，二者同食会引起消化不良，造成肠胃不适、腹痛等症状。

3.红薯不能和鸡蛋一起吃：红薯和鸡蛋同食会引发肠胃不适、胃痛等不易消化现象。

4.红薯不能和西红柿一起吃：红薯内含大量糖分，食用后经胃部消化产生烟酸，和西红柿结合后会产生不易消化的沉淀物，引发结石，严重时还会出现腹痛、腹泻等消化不良现象。

5.红薯不能和香蕉一起吃：红薯和香蕉同食会引起反酸、腹痛等消化不良现象。过量食用时，会产生慢性中毒，所以最好不要同食。

6.红薯不能和酒一起吃：红薯内含气化酶，酒中含有大量酒精，二者同食会刺激胃部，产生反酸、腹胀、打嗝等现象，所以最好不要同食。

三、红薯生吃还是熟吃好？

红薯生吃熟吃都可以，至于哪种好吃，还需根据自己的口味来决定，因为红薯属瓜类，无论生吃熟吃都有很好的效果，但大多人都喜欢蒸着吃和煮着吃，那样口感会更香甜。此外，红薯生吃不易消化，所以消化不良的人最好熟吃。