补充维生素C可以选择哪些食物?

2023-09-12 14:30:22

张修红 副主任医师 福建医科大学附属协和医院

人体所需的维生素C主要来源于食物,以下是一些可以补充维生素C的食物,按建议食用量排列:

1. 柑橘类水果:橙子、柚子、柠檬、酸橙、柑橘等。这些水果富含维生素C,每100克可食用部分中通常含有30-40毫克维生素C。

2. 浆果类水果:草莓、覆盆子、蓝莓、黑莓等。这些水果每100克可食用部分中通常含有50-100毫克维生素C。

3. 绿叶蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝、芥菜、小白菜等。这些蔬菜每100克可食用部分中通常含有100-200毫克维生素C。

4. 根茎类蔬菜:红薯、胡萝卜、红葱头等。这些蔬菜每100克可食用部分中通常含有50-100毫克维生素C。

5. 豆类:黄豆、绿豆、红豆等。这些豆类每100克可食用部分中通常含有50-150毫克维生素C。

6. 坚果类:杏仁、核桃、腰果等。这些坚果类食物每100克可食用部分中通常含有15-50毫克维生素C。

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