肾动脉栓塞患者可以多吃富含维生素和蛋白质的食物，例如鸡蛋牛奶和新鲜的瓜果蔬菜等。肾动脉栓塞是因为肾动脉被栓子堵住，导致肾脏组织出现坏死等情况，一般是由于心脏方面的疾病引起的，例如心律失常等。除了正常治疗之外，患者在饮食方面还要注意以下几点：

1、可食：对于肾动脉栓塞患者，在保证营养均衡的同时，日常饮食上应该以清淡易消化的食物为主，多食蛋白质，例如牛奶，鸡蛋鱼肉等，以及新鲜蔬菜和水果，例如猕猴桃等，以补充维生素，提高自身的抵抗力，更好的抵抗疾病。除此之外，患者还要注意膳食纤维的补充，以免造成便秘，导致心血管方面疾病的发生。患者还应当保证每日充足的摄水量，这样可以促进尿液排放，促进肾脏内的有毒物质和代谢废物排出，会更有利于病情的恢复。

2、忌食：对于肾动脉栓塞患者，为了避免加重肾脏的代谢，患者应该忌食辛辣刺激以及过于重口的油腻食物，例如腌菜和油条等。除此之外，高糖和高脂肪等物质也应该尽量少食，高脂肪和高糖食物会导致血液黏稠度增加，可能会加重血管压力，造成血栓的形成，导致病情恶化。

总之，肾动脉栓塞患者日常生活中应以清淡饮食为主，避免大鱼大肉，尽量多食富含蛋白质和维生素的食物，提高自身抵抗力，维持内环境的稳定。另外，患者应该忌食油腻、辛辣刺激和高脂肪高糖食物，避免对加重肾脏的压力，并造成血栓状况，导致病情恶化。除此之外，肾动脉栓塞患者必须要保证每日充足的摄水量，加速尿液的排放，从而促进体内有毒物质和代谢物质的排放。