食道癌的手术治疗方法是很多人的选择，但是手术之后会出现很多并发症，腹泻就是最为常见的一种并发症。所以在治疗食道癌的过程中，患者还应该控制腹泻的情况，才能够有效地控制疾病。

食管癌患者术后腹泻的原因主要有2点：一方面手术中若切除迷走神经，胃壁部分减少，导致胃蠕动异常、胃肠功能紊乱，使得胃酸分泌减少;手术也导致胆汁分泌减少或胆汁排泄障碍，这写都可影响患者的消化吸收，进而导致腹泻。另一方面患者的年龄、性别、身体素质、手术具体方案、癌变具体位置等因素也可能导致腹泻的发生。

食管癌患者术后经常发生腹泻，应用止泻药多效果不佳，食醋可取得很好的止泻效果。

一般根据患者胃液的PH值确定食醋量。术后胃液PH值≥术前胃液PH比值1的患者，食醋量为30～50ml/次，小于1的患者，食醋20～40ml/次，每天3～8次，24小时总量不超过400ml;食醋最好在每次进食前5～10分钟食用，效果较为理想。

正常胃液PH为0.9～1.5，呈酸性环境，食管癌患者术后其PH值多会增高，食用食醋后的患者PH值会降低，使胃液酸性环境升高，能帮助人体对食物中蛋白质的消化吸收，杀灭进入胃内的细菌，对维持胃和小肠的无菌状态有重要意义，还可间接引起胰液、胆汁、和小肠液的分泌。这些都有助于患者消化系统的正常运作，从而避免患者发生不良腹泻。

食道癌的危害是我们不能忽视的，虽然目前这种疾病的患者有很多，但是大家也不要失去了治愈疾病的信心。手术、化疗、放疗的方法都是我们生活中比较多见的治疗方法，所以患者还应该积极的治疗。