消化道系统疾病，在目前是发病率最高的一种，主要是常见的炎症，最后转变成癌症，这个转变过程危害比较大，一般食道癌就是一种常见疾病，男女均会发病，不过男女发病间接性是不同的，而且患者也需要了解清楚出现食道癌以后，怎么吃的东西健康，可是大家却总是忽略了一个问题，就是总吃粗粮可能会伤害食管。

在男女双方出现食道癌的发病率上是有差别的，一般因为差别对致癌的敏感性也不一样，不过女性和男性之间，对很多疾病的发展都是不一样的，分地区不同，有的地区女性出现的疾病，要比男性高很多，有的地区男性出现的食道癌几率要高很多倍，所以关键还是取决于不同的饮食习惯。

现在很多人的生活条件优越了，大家更喜欢去吃一些比较清淡，在早些年间让人怀旧的食物，这些饮食习惯，可能在以前的时候很多人都吃厌了，但是现在想起来，还是比较想念以前的味道，所以大家更喜欢去吃粗粮，很多人以为吃粗粮能防癌抗癌，但实际上不然，吃粗粮会伤害食道。

虽然目前没有什么科学依据，证据证明患者是因为吃粗粮太多，导致的食道癌，但是经研究发现，吃粗粮并不能减肥，反而还会造成营养不良，粗粮的营养是不均衡的，吃多了以后，容易导致患者出现食道癌，还有可能会出现便秘，所以粗粮食到的食材健康。

平时各位患者也要注意，在预防食道癌的方法上面，一定要营养均衡搭配，这是重点，千万不要随意的去用一些高纤维的食物，或者是随意的去用一些不利于肠胃消化的，特别是有的东西太生硬，或者是太粉碎，咽下去的时候就会伤害食管，大量的食物粘在食管上面下不去。