在我们的日常生活中，我们经常会有一些聚会之类的活动，而一想起聚会就少不了火锅。而对于火锅这种东西是不能经常吃的，偶尔刷一顿还可以，经常吃的话，对身体是没什么好处的，反而会引起各种疾病的发生。所以，经常刷火锅的朋友是不建议经常去的，经常吃火锅是很容易的食道癌的。所以，为什么会得食道癌就让我来为你们细细说明吧。

​食道是一切饮食经过的器官，食物在食道内成团，有序地进入胃内消化。而对于食道来说，是最好不要吃那些过冷和刺激性强的食物的，不然的话，食道和胃都会受到损害。而且，在很多方面，营养不良跟食道癌也是有很大的关系的，因为蛋白质缺乏会出现食道黏膜增生，容易恶变，脂肪缺乏时有碍必须脂肪酸和脂溶性维他命的吸收，影响健康和降低免疫功能。所以，在这些方面，还是要补充适量的营养的。

因为亚硝胺跟食道的关系密切，霉菌能够增强亚硝胺的致癌作用，所以，在很多方面是最好不要吃隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食以及一些煎、炸之类的食品。在饮水的时候也要注意水源，而且不要酗酒，在我们的日常生活中就应该保持良好的饮水习惯，对于一些腌制的食物也要少吃，进食的时候也要细嚼慢咽，不要过快。

所以，通过以上我的详细简单的讲解，想必一些食道癌朋友已经明白了在我们的日常中饮食方面的一些注意事项了吧，而且，对于重庆妹子来说，尽管火锅是很好吃的，但是也不要经常吃，在饮食方面还是要多多注意的。并且对于一些日常的霉变食物也要多多注意，也不要食用了，注意食物的健康。