食道癌是与日常饮食相关的，如果想减少一下你患上食道癌的概率，那么得注意饮食不要太快，多喝温水，饭菜凉了热一热再吃，如果汤水太烫，凉一会再喝，这对你的食道是有好处的，关于食道癌的常识，下面我来讲述一下食道癌都有那些常识吧。

食道癌顾名思义，就是食道上出现了毛病。1、食道癌是食管上皮组织出现一种恶性肿瘤，我国是世界上食道癌高发地区之一，发病年龄多在40岁以上，发生的概率男性大于女性。2、食道癌的发生与年龄、性别、职业、地域、饮食生活习惯、遗传等有一定关系。3、在平时进食过快或长期吃粗糙、过烫食物都会损伤食道，造成食道粘膜损伤，久而久之就会引起食道癌变。4、除上述情况外，烧烤、隔夜绿叶蔬菜、火腿、咸菜等东西中都含有大量的亚硝酸盐，如果经常食用可能会引发食道癌。

上面就是食道癌的常识，关于吞干馒头可自测患食道癌，这个说法不一，吞干馒头并不能百分百的测出是否患有食道癌，这个说法不是完全可靠，但还是有一点依据的，食管癌所致的吞咽困难，在初期时可能会吞干硬食物困难，慢慢的发展为软食也吞不下去，最后水和唾液等也难以咽下，所以食管癌患者是有可能出现吞干馒头困难的症状的。不过，这个症状不一定是食道癌所造成的，也可能是由于反流性食管炎、贲门失弛缓症等疾病所引起的，还有喉咙肿痛、扁桃体发炎等也会引起类似的症状。此外，有一些早期的食道癌患者并没有明显的吞咽困难表现。所以，仅仅凭借症状是很难判断的，如果有怀疑还是及时就医详细检查比较好。

如果你吞馒头感觉难咽，先不要急着下定论你一定是得了食道癌，也许只是一时难以下咽而已呢，但若是出现了疑似食道癌的症状，最好还是去正规医院检查一比较好，但也不用杞人忧天过于担忧。祝你身体健康。