一般来说患有食道癌的患者会出现胸骨后疼痛的感觉，而且还会出现烧心、心口疼、呕血等症状，甚至会有便血和水肿的症状，饮食方面影响也是很大的，会导致患者出现食欲不振还有吞咽困难的症状，那么，为何饮酒会诱发食道癌呢。

1，喝酒虽然说不是食管癌的直接病因，但是要是长期大量饮酒的话，就会增加食道癌的风险，长期大量饮酒，会损伤胃粘膜以及食道等，这样就会有大量的细菌繁殖，促进了致癌物亚硝胺类的合成，就会很容易造成胃癌，食道癌之类的病情出现，而且经常接触酒精对肝脏的影响很大，也会有可能造成肝癌的症状出现，所以经常喝酒并不是什么好事情，一定要避免接触酒精，尤其是白酒的刺激性最大，所以尽量少喝是最好的，避免有不必要的应酬。

2，现在市场上有些烈性酒的质量很差，会有一些致癌物或促进剂添加，比如：甲醇，甲醇就可以转化为甲醛，除了可以直接伤害到胃部，起到毒害作用之外，还有很大的致癌的作用，所以喝酒的危险还是很高的，要是已经患有食道癌，做胃镜可以检查出来，因为做胃镜还可以看到食道。结合B超检查、钡餐检查、CT检查等一起确诊食道癌，可以得到比较准确的检查结果。

最后，食道癌的发生会让整个人都会受到很大的影响，因为食道癌的患者进食比较困难，也会给患者造成很大的生命危险，一定要从开始的时候就预防食道癌的出现，这样才可以减少对身体的伤害和毒副作用，尽量少吃一些刺激性的东西比较好。