痛风及高尿酸血症饮食注意事项有哪些

痛风及高尿酸血症这类疾病的出现与不良生活方式息息相关，这也意味着大多数患这类疾病的人，可以通过改变不良饮食和生活方式缓解病情。所以痛风及高尿酸血症的患者可以通过控制饮食，使体内的尿酸水平降低，避免痛风急性发作。

那么，痛风及高尿酸血症饮食注意事项有哪些？

1.饮食应清淡，少油：因为脂肪具有干扰肾脏排泄尿酸的作用，所以痛风及高尿酸血症的患者不宜食用高脂肪食物，尽量选择脂肪含量较低的动物性食品，使用植物油代替动物油进行烹饪。并使用油腻较少的烹饪方法，例如煮、炖和腌制等，以减少油的用量。

2.少吃富含嘌呤的食物：动物内脏、浓汤、海鲜等食物含有许多嘌呤，患者也需要尽量避免，每日嘌呤的摄入量最好少于150毫克。

3.多吃新鲜蔬菜和水果：痛风及高尿酸血症患者需要多吃新鲜的蔬菜水果，与动物性食物相比，蔬菜中的嘌呤含量较低。但是也有例外，像豆类和大豆制品、海藻、蘑菇等食物，其嘌呤含量较高。

4.多喝水：充足的饮水可以促进尿酸的排泄，痛风及高尿酸血症患者的饮水量建议保持在2500-3000毫升，可以选择纯净水、淡茶水或苏打水。

5.避免饮酒：过量饮酒，会增加血液中的尿酸并导致痛风发作。其中，啤酒不仅含有高嘌呤，而且还可以抑制人体血液中尿酸的排泄。因此，患者需要避免饮酒，尤其是啤酒。

痛风及高尿酸血症饮食注意事项有许多，所以每一位患者都需要牢记上述几点。值得注意是，控制饮食并不能完全治疗高尿酸，所以患者们还需要通过饮食、药物、孕妇等多方面共同进行调理，才可以得到最佳治疗效果。