帕金森病的患者随着疾病的恶化，全身会慢慢出现肌肉僵硬和震颤的情况，十分影响日常进食和吞咽，有的患者连喝水都很困难，十分容易咳呛，对患者来说十分危险。对于这类患者的日常照顾要特别注意帮他们克服吞咽困难的问题，可以参考以下几点注意事项。

第一、让患者选择最适合自己的进食方式。对症状比较轻的初期帕金森病人来说，可以适当进食一些粥类食物，多选质地偏软偏湿润的食物。家属可以把蔬菜、肉类等副食，煮到比较软烂后切碎，拌在白粥中让患者食用，口服的药物也能研碎后拌在食物中服用。如果是重症帕金森患者，已经完全无法自己咀嚼，要通过鼻饲饮食，也就是医生或家属通过鼻孔把胶管插入患者的胃里，把牛奶、菜汁等液体的食物通过注射器注入患者胃里，保障患者每天可以摄入足够的营养。

第二、改善患者进食的姿势。帕金森病患者因为无法很好的控制自己全身肌肉，因此无法有力咀嚼，吞咽困难很容易将食物卡在喉咙造成窒息，也可能将食物颗粒吸到肺部十分危险。所以建议帕金森患者不要卧床进餐，吃饭前以直立的姿势坐好，头部微微前倾而且有意识的细嚼慢咽，吃饭后也维持直立的姿势二十分钟左右，以便食物更好的消化吸收。

总的来说，帕金森病的患者每天尽量少量多次用餐，饮食以质地柔软好吸收的食物为主。每次吃少量食物进行充分的咀嚼轻轻吞咽，如果有食物卡在喉部，可以通过轻轻咳嗽或用医用棉棒来清洁异物，避免因为吞咽困难让食物呛到自己。患者每次就餐时，尽量保持直立的坐姿，待食物充分消化后再躺下休养。