冬瓜蛤蜊汤孕妇能吃吗

2024-03-25 18:12:26

李巍巍 主任医师 中国医科大学附属第一医院

孕妇是可以喝冬瓜蛤蜊汤,因为冬瓜是理想的减肥蔬菜,还包含了多种美容保健功效。增加了蛤蜊的冬瓜汤,更清淡爽口而又营养丰富,此汤解渴消暑、利尿,还能消除水肿而且。蛤蜊中含有丰富的钙、铁、锌元素,可以减轻腿抽筋、贫血等孕期不良反应,而且也可以为宝宝供给优质的营养,含维生素C也较多。建议要定期产检,注意休息,平时多吃有营养的食物来促进胎儿的生长发育。

食谱原料:

蛤蜊,冬瓜,金华火腿,葱,姜,料酒,香菜

制作方法:

1、冬瓜切厚片,金华火腿切末,一半的姜切丝,一半姜切片,葱切段,备用;

2、葱段、姜片、料酒倒入锅中,接足量水——就是适合煮汤的水,这个水之后是要煮汤滴;

3、点火,葱姜水沸腾后,倒入蛤蜊;

4、将蛤蜊煮烫一下,开口后即捞出蛤蜊和葱、姜;

5、将蛤蜊肉取出;

6、煮蛤蜊的汤水里加入少许姜丝和火腿末煮大约15分钟;

7、然后倒入冬瓜,将冬瓜煮到软软的;

8、最后把蛤蜊肉倒入,再煮三两分钟即可。关火后立刻撒入香菜段。

烹饪技巧:

1,生姜一定要放,以去除蛤蜊的少许腥味。

2,不要加味精或鸡精,只加盐,已经够鲜美了。