胃癌在我国男性患者比女性患者要高，胃癌是由于消化系统出现问题之后所诱发出现的。胃癌的发病与饮食有相当大的关系，比如过度进行加工食品、动物性食品或者腌制食品等。因此大家要尽量减少进食这些食物。

通常肉食动物需求较多的胃液来消化吃下去的肉类，它们的肠道也比较短，以便能够迅速将堕落的肉食排出体外。很多人和肉食动物一样爱吃肉，但是，由于人类没有肉食动物的先天功效，我们的胃液酸度只有肉食动物的一半，无法迅速消化肉食;肠道也比肉食动物的长很多，无法迅速排出堕落的肉食。

从以上剖析不难懂得：人的消化系统实在与草食动物比较接近，是比较合适消化高纤维食品的。

因此，癌症专家认为，保健的第一理论是多吃高纤维的植物食品，也就是素食。

假如无法放弃肉食，肿瘤饮食也应以平淡为主，每餐的食品种类不要太多。吃的食品太复杂，对胃部和全部消化系统都是累赘。例如：消化碳水化合物和蛋白质食品，需求的消化液不相同，假如同时食用，两者都不可能完整消化，会造成胃功效透支。

没有完整消化的食品也极易积存在肠内堕落，供给有害细菌生长的环境，这是引发癌症的原因之一。

所以最佳的中医治疗方法是高蛋白质食品不要和碳水化合物同时吃，例如：肉类不适合和米饭、面包同时吃。

蔬菜可和碳水化合物或豆类配搭，但水果则宜单独吃。吃米饭要尽量色、乱、粗、淡。

假如遵照这些理论，就不会对胃部造成太大的累赘，导至消化不好，最后引起各种消化系统的疾病。

胃癌患者在日常饮食中可以多进食一些新鲜蔬菜、水果或者高蛋白食品，这对于护理胃癌有很大的帮助，因此胃癌病人一定要正确的饮食习惯。