我们平时的饮食和身体的健康有着密切的关系，如果一个健康的人在平时吃饭的时候，能够多吃一些新鲜的蔬菜，可以有效的预防胃癌的发病。所以在平时的饮食中，要多吃一些新鲜的蔬菜。引起胃癌的原因有很多，多与平时吃一些熏烤食物和腌制的食物有很多关系。

多吃新鲜蔬菜可以预防胃癌

蔬菜里含有大量的硝酸盐，可以有效的防止胃癌的发生。蔬菜在进行人的胃部后可以产生一些物质，这些物质可以帮助人体消灭胃中的一些细菌，所以在吃饭的时候多吃一些蔬菜对于胃是有好处的，可以起到预防胃癌的作用，另外，如果蔬菜和米饭等正餐一起吃的话，会影响消化，还有对蔬菜的营养吸收也不是很好，空着肚子吃蔬菜的话，可以让蔬菜在短时间内的营养到达血液里，可以有效的补充人体需要的养分和体力。让人精神更好。

正是由于新鲜的蔬菜有预防胃癌的作用，所以在平时吃饭时才要多吃蔬菜，可以在吃饭前吃一些爱吃的蔬菜，即可以开胃又可以补充营养，比如，饭前吃点萝卜，胡萝卜可以去皮生吃比较好，西红柿可以加糖或直接吃，黄瓜也可以拌着吃，还可以把几样蔬菜放在一起吃，有开胃的功效。

胃癌这种严重的疾病，不是一天得的，是经过天长日久的积累，胃癌与平时的吃饭习惯和一些生活方式有很大关系。所以在平时的饮食中要多注意吃一些新鲜的蔬菜，可以有效的预防胃癌疾病的发生，特别对于一些年轻人，平时不要养成一些不好的习惯，不要给自己未来的身体引起不必要的疾病。