三餐不定时增加胃癌风险 防胃癌要学会吃

人类的胃部其实是一个很娇嫩的器官，轻微的刺激都有可能引发病变，胃癌在我国具有很高的发病率与致死率，每年因为胃癌而死亡的人数可达数十万，是威胁人们性命的重大疾患之一，即使经过治疗，也难以达到根治目的，只能提高五年内的生存率。

研究人员经过调查发现，三餐没有定时吃的人群患上胃癌的概率会是常人的1.3倍，这是因为胃液的分泌量在一天中的不同时间会有高低之分，如果在胃液分泌高峰期没有进食，就会对胃黏膜造成损伤，久而久之，就会导致胃癌的发生。

除了与进餐习惯有关，胃癌的发生还与环境、精神等因素有关。工业中的废气、农药等物质以及烟熏、煎炸的食品，都含有大量的致癌物，人体吸入后就会促使胃癌的发生。而精神因素是指郁闷、烦躁等消极情绪，这些情绪会降低人体的免疫力与抵御疾病的能力。再者，慢性胃炎、胃溃疡、胃息肉等胃部疾患如果处理不当，也会诱导胃癌的发生。

为了防止胃癌的发生，首先就要从改变饮食习惯开始，不吃霉变的食物，也不吃经过熏制、煎炸或腌制的食品，这些食物都含有苯并芘、亚硝酸盐等强致癌物，不利于人体健康。另外，患者要注重饮用水的洁净，不得直接饮用生水，同时减少饮酒，以免灼烧胃黏膜，引发胃病。大家应该多吃一些蔬菜与水果，因为维生素的摄入量与癌症的发病率呈负相关。

胃癌的治疗主要以手术切除为主，对于晚期患者可以选用姑息性手术，而手术不耐受者则要进行放疗或化疗。经过治疗，可以提高病人的生活质量，减轻患者的痛苦，但只能起到延长寿命的作用，不能彻底治愈疾病，所以，为了我们的健康着想，大家应该及时做好胃癌的预防措施。