这些重口味饮食导致胃癌 防胃癌该怎么吃

在我们身边，经常性的会听说，某某人年纪轻轻就死于胃癌晚期，让人很是惋惜。其实，胃癌的发生和我们平时的一些不良的饮食习惯有着直接的关系，如经常性的吃一些重口味的食物，吃一些快餐、一些速成食品等，就容易引发胃癌。也就是说，胃癌是被我们吃出来的一种疾病。

随着人们生活水平的提高，一些传统类的食物被一些快餐类的食物所取代，而这些西式的快餐食物往往为了好吃，会含有极高的盐分，而经过人们的研究发现，人体中的盐含量若高出了一定的水平，就会引发癌症。而且在致胃癌的诸多饮食因素中，“高浓度食盐食品”为首要因素。高浓度食盐食品在刺激味蕾的同时，也会刺激胃肠粘膜，增加得胃癌的风险。那么，都有哪些食物是高浓度含盐食品呢?首先就是快餐，如鸡翅、比萨饼、薯条等。其次就是一些调味品，如味精、番茄酱、蚝油、酱油、甜面酱等。再就是甜品，如奶酪、糕点在成胚后储存发酵前，表面是要抹上一层盐来腌制的，这是发酵和储存的必备工序。最后就是熟食，如香肠、熏肉、鸡腿、午餐肉、腊肉等。

那么，要想预防胃癌，应该怎么吃呢?首先就是要保持清淡本色，少放盐。如蘑菇汤。其次就是，菜烧熟后再放盐，炒菜、做汤时等到菜和汤做熟了，快上餐桌的时候再撒点盐。再就是以酸代盐，借助甜、酸来调剂食物的味道，同样能刺激食欲。最后就是边尝边加盐，炒菜不要凭感觉放盐，最好尝一下菜味，边尝边加。

总之，胃癌的发生和我们的饮食习惯有着直接的关系，一定要少吃含盐量高的食物，可以参考上面这些方法进行饮食。所以说，为了我们的身体健康，在生活中一定要注意合理的饮食习惯，多吃一些对身体健康有利的绿色食物，少吃含盐量高的食物，从提高自身的免疫力着手，增强体育锻炼，加强身体素质的锻炼。