现在不良的饮食习惯的发生，不但很容易引发我们胃病的发生，甚至还很容易造成胃癌的发生，胃癌是一种非常严重的身体疾病，早期的胃癌其实都没有什么明显的症状，所以很容易被人们忽视，错过最佳的治疗时机，要想预防胃癌的发生，我们日常的饮食当中一定要吃四大食物，这里简单的给大家介绍一下。

胃癌的早期一般没有什么明显的症状，一般就会出现恶心、呕吐、食欲减退等等，这些症状往往会被人们当做胃溃疡、胃炎等症状来进行治疗，很容易被人们忽视，所以，我们一旦出现类似的症状，最好做一个胃镜检查，这样才能减少胃癌给我们造成的伤害。

四种预防胃癌的食物都有哪些呢？这里简单的给大家介绍一下。

第一，大蒜，我们都知道胃癌的发生，是由于亚硝酸盐的使用造成的，但是大蒜的话可以降低胃中亚硝酸盐的含量，从而也减少了亚硝酸盐的合成，很好的预防了胃癌的发生。

第二，洋葱，洋葱当中含有一种栎皮素的物质，这种物质也可以降低胃中的亚硝酸盐含量，也可以避免胃癌的发生。

第三，菌菇类，很多菌菇类的食物，都含有很多的多糖体，这种多糖体也是一种有效的抗癌物质，而且，菌菇类的食物还含有很多的粗纤维和钙，这些也具有很好的抗癌效果。

第四，番茄，番茄当中不但含有大量的抗氧化剂，而且还含有大量的番茄红素，这两种物质都有很好的预防胃癌的效果。

通过上述的讲解，我想大家对于预防胃癌的四种食物都了解的非常清楚了，所以，大家在以后的生活当中可以多吃一些这种食物，另外，我们饮食当中还要注意少吃烧烤类、油炸类、腌制类的食物，这样也可以避免有害物质刺激到胃，也减少了胃癌的发生。