在我国各种恶性肿瘤排名中，胃癌位居前茅，而且高发地区是在西北及东部沿海地区，比南方地区明显高很多。好发年龄在50岁，近年来年轻人得胃癌的频率也越来越高了。所以，我们需要十分重要胃癌的预防。

一、少吃腌制食物、高盐食物。腌制食物中含有大量的亚硝酸盐，有很明显的致癌作用。隔夜菜中的亚硝酸盐也容易反应;像酸菜、酸豆角这些就是腌制的。偶尔使用是没有关系的，但天天吃风险就大。

二、养成良好的饮食习惯，一日三餐规律。

三、多锻炼身体，提高免疫力。

除此之外，生活中也有很多可以预防胃癌的食物，我们可以多吃。

一、洋葱。洋葱含有栎皮素，是一种天然的抗癌物质。经常吃洋葱的人的胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人低2.5%，患胃癌的几率也低了30%。

二、菌菇类。常见菌菇类有冬菇、香菇、金针菇等以及木耳，这些菌菇类含有多糖体，也是一种有效的抗癌物质。而且菌菇类食物中富含的粗纤维和钙，不仅能防癌，还可以提高我们的人体免疫力。

三、绿茶。专家经过试验证实，每日饮用1～5克茶叶泡的茶水，可明显阻断体内亚硝酸盐的合成。绿茶中含有的维生素C、维生素E和茶多酚等多种亚硝化抑制剂，所以也是天然的致癌物质之一。

四、椰菜花：椰花菜含有一种小硫化物，是可以刺激细胞活动的酵素的，能阻止癌细胞的形成。而且它还含有微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，起到抗癌防癌作用

五、番茄。番茄含番茄红素及胡萝卜素等抗氧化剂，特别是番茄红素有利于抗胃癌和消化系癌，同时它还能预防乳腺癌和前列腺癌。

专家建议，不管平时工作多繁忙压力多大，都应该坚持运动，而且每年都应该至少体检一次，早发现病情，早治疗早控制。生活中也要管好自己的嘴，保护好自己的胃。