维U颠茄铝胶囊II作为治疗胃肠道疾病的药物，其成分主要包括维生素U、颠茄提取物以及氢氧化铝等，用于缓解胃酸过多引起的胃痛、烧心等症状。尽管它在控制胃酸分泌和保护胃黏膜方面有积极作用，但服用时也可能产生一些副作用：

1、消化系统副作用：由于该药物中的氢氧化铝有吸附胃肠道内水分和胆酸的作用，能够中和过多的胃酸，但同时也可能降低肠道蠕动，导致大便干结、排便困难，长期使用或剂量过大时尤其容易出现便秘现象。

2、骨骼健康问题：维U颠茄铝胶囊II含铝制剂(如氢氧化铝)，服用含有铝元素(如氢氧化铝)的药物，可能会增加体内铝离子的蓄积，进而影响钙的吸收和利用，对骨骼健康造成负面影响，特别是对于老年人或已有骨质疏松风险的人群，更需注意这一潜在风险。

3、眼睛异常：颠茄提取物中含有阿托品样物质，这类物质可以引起瞳孔扩大并可能导致眼内压升高，出现眼痛，尤其是对已患有青光眼或其他眼部疾病患者来说，这种副作用尤为需要注意，严重的眼压升高可损害视神经功能。

4、皮肤不适：部分患者可能出现皮肤过敏反应，表现为皮疹、荨麻疹等，这是对药物中某种成分产生的过敏症状，若出现此类反应应立即停药，并寻求医生的帮助。

5、 铝蓄积中毒：肾功能不全者在长期使用含铝制剂后，因肾脏排泄功能减退，体内的铝无法有效排出，从而引发铝蓄积，严重时可能导致铝中毒，表现出一系列神经系统症状，包括精神状态改变、认知障碍等。

综上所述，虽然维U颠茄铝胶囊II在治疗消化系统相关疾病时具有良好的效果，但必须遵循医嘱，合理用药，避免长时间大量服用，并定期复查以监测副作用的发生情况，确保用药安全有效。如有任何不适或疑似副作用的症状，请及时就医咨询。