宝宝吃水果泥需要煮熟或加热吗

2023-03-09 14:21:30

周洁清 副主任医师 中国医科大学附属第一医院

在给宝宝添加辅食后,妈妈也会给宝宝吃一些水果,但刚开始吃水果的时候,都会做成果泥给宝宝吃,不少妈妈想,新鲜水果做的果泥怕宝宝不好消化,那么有必要把果泥加热或者煮熟一下给宝宝吃吗?

宝宝吃水果泥需要煮熟或加热吗

在宝宝8个月以内,吃水果泥的话需要煮熟或者加热,宝宝8个月以后,就不要这么严格了。 因为妈妈在给宝宝做水果泥的时候,可能手上会携带少量的细菌,对于8个月以内的宝宝来说,由于刚添加辅食不久,肠胃功能不完善,所以少量的细菌也会造成伤害,因此建议8个月以内的宝宝在吃水果的时候尽量做熟。

哪些水果加热给宝宝吃更好

1.梨子 蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用,如川贝冰糖梨就是止咳的经典食疗方之一。冬天用雪梨作为原材料,煮一道雪耳梨子汤,润颜补水,赶走冬日干燥。

2.枣子、山楂 枣子和山楂味道比较酸,会刺激胃酸分泌,生吃对有胃病的人刺激比较大。而通过烹饪,水果中含有的果酸被转化掉了,减少了对胃的刺激,还能达到健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。

3.像苹果、梨、桃、香蕉、菠萝等常见水果,所含维生素C很低,维生素B1和叶酸也很少。高温蒸煮对于这类水果的营养破坏程度并不是特别大,所以冬日里想吃热水果,可以用这些水果作为食材。

小贴士: 水果中的脂溶性维生素如胡萝卜素、番茄红素在一般的烹调温度中不易破坏,钾、镁等矿物质和膳食纤维也不会因为加热而损失。而且水果加热后,纤维软化,更易消化,特别适合婴幼儿。

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