2023-03-20 08:41:21
我们都知道，现在空气中的病菌是比较多的，而小孩子自身的免疫力又不是特别的高，所以很容易受到那些病菌感染而生病。所以家长们非常担心孩子的健康问题。家长们在孩子的膳食上、生活上一定要注意提高孩子的免疫力。
孩子免疫力低下吃什么食物来提高
（1）蛋白质：蛋白质与免疫器官的发育、免疫细胞的形成、免疫球蛋白的合成密切相关。蛋白质营养不良的人免疫器官（脾、胸腺）发育不良，淋巴细胞数目减少，免疫球蛋白水平下降。富含优质蛋白的食品包括肉类、鱼类、蛋类、奶类、大豆及制品等。
（2）维生素：机体缺乏维生素A时，皮肤、粘膜的局部免疫力降低而诱发感染，淋巴器官萎缩，自然杀伤细胞活性降低、病毒、寄生虫等抗原成分产生的特异性抗体（如IgA）显现减少。机体缺乏维生素E、维生素C时，免疫细胞、免疫球蛋白的数量也会减少。
（3）矿物质：机体如果铁或锌摄入不足，可使胸腺萎缩，T淋巴细胞数量减少，吞噬细胞的杀菌活性降低，免疫球蛋白产生会明显减少。
（4）不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸可改变淋巴细胞膜的流动性、影响前列腺素和磷脂酰肌醇的合成，维持免疫力，如果摄入不足，也会影响机体的免疫力。
（5）其他活性物质：食品中存在许多生物活性物质，具有潜在调节免疫的能力、香菇、枸杞、金针菇、灵芝、云芝、蘑菇、猴头菇、茯苓、银耳、黑木耳、人参、猕猴桃、螺旋藻等中的多糖均能增强免疫功能、食品中所含有的茶多酚、大豆皂苷、辣椒素、番茄红素、乳酸菌及发酵产物等也有调节机体免疫功能的作用。
孩子免疫力低的食谱推荐
1.汤爆富贵鱼
食材：活杀桂鱼500克、胡萝卜20克、番茄20克、京葱5克；葱、姜、黄酒、盐、蛋清、淀粉、精制油、酱油适量
制作方法：
1）桂鱼切鱼片，加少许盐、鸡精、黄酒、蛋清、淀粉，拌匀；胡萝卜、京葱切丝；番茄去籽、切丝；
2）鱼片入锅烧煮，熟后捞出；锅中汤中放入葱段、姜块、烧开，捞出葱姜，加入少许酱油、盐、黄酒，烧开后，淋在鱼片上；
3）洗净炒锅，加少许精制油、烧热，放京葱丝、胡萝卜丝、番茄丝，炒出香味，再放在鱼片上即可。
营养功效：桂鱼富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、维生素；胡萝卜富含胡萝卜素，有提高免疫力的作用。
2.鸡茸疙瘩汤
食材：鸡胸肉20克、面粉30克、卷心菜15克、香油2克
制作方法：
1）鸡肉洗净、切碎末；卷心菜洗净、切碎；面粉加凉水搅拌成小疙瘩；
2）鸡肉末加适量的水煮熟，开锅后，将面疙瘩放入锅中；待疙瘩煮熟后，放入卷心菜，稍煮片刻即可。
营养功效：鸡肉中富含蛋白质和锌等营养元素，而蛋白质和锌都是可以增强人体免疫力的营养元素。
3.翠玉虾仁
食材：大虾肉50克、黄瓜250克、酱油适量、淀粉5克、植物油10克；料酒、葱花、姜片、盐各适量
制作方法：
1）虾去壳、易去背上的泥肠、洗净、切薄片，用料酒、鲜酱油、葱花、姜片加水过量浸泡1小时；淀粉加少许水调好；黄瓜洗净、切片；
2）锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒熟盛出；再用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同炒，参加盐养分早餐食谱，用旺火快炒几下，即成。
营养功效：宝宝抵抗力差吃虾肉也是绝佳选择。虾肉含有丰厚蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、碘和维生素，具有健脾暖胃，健身壮体成效。
我们生活中有很多可以提高孩子免疫力的食物，所以各位家长在平时可以多做一些这样的食物给自己的孩子吃。特别是当孩子有免疫力低的表现的时候，家长一定要引起重视，从各方面来提高孩子的免疫力，让孩子健康的成长。