2023-04-24 16:59:26
众所周知豆腐是我们餐桌上最常见的一种主菜，由于营养丰富，加上易咀嚼的特点，因此非常适合成长中的宝宝来食用。
宝宝的牙齿才刚刚发育，咀嚼能力非常有限。而豆腐质地柔软，不仅便于宝宝食用，还能间接锻炼促进宝宝牙齿的健康发展。豆腐主要由大豆制成的，富含丰富的蛋白质和钙质，宝宝吃豆腐，不仅可以补充蛋白质，提高自身免疫力，促进免疫系统功能的增强，还更有助于宝宝补充定量的钙质，促进骨骼的健康发育，让宝宝快快长高。
同时，豆腐还含有人体必需的多种矿物质，如铁、钙、磷、镁和维生素B1、维生素B6等等，宝宝吃豆腐不仅可以补充这些矿物质，维生素，有利于维持宝宝体内基础代谢的正常，还能促进宝宝的肠胃消化，保护宝宝的肠胃功能。
并且，豆腐还含有烟酸，宝宝吃豆腐，有助于宝宝补充烟酸，促进宝宝的脑部和神经系统的发育。还有豆腐含有核黄素，宝宝吃豆腐，有助于补充核黄素，帮助宝宝防止口腔溃疡。让宝宝拥有一个好精神，茁壮成长！
新版中国居民膳食指南（2016）第三条要求，多吃蔬果，奶类，大豆。故应该经常让宝宝吃豆制品，每次20-30克即可。
接下来为大家介绍3种适合宝宝吃的豆腐做法 。
1.豆腐鸡蛋羹
材料:蛋黄1/2个、豆腐2小匙、肉汤1大匙。
做法:将蛋黄研碎;把豆腐煮后控去水分后过滤，然后将蛋黄和豆腐一起放入锅内，加入肉汤，边煮边搅拌混合。
2.豆腐羹
材料:嫩豆腐50克，鸡蛋1个。
做法:放在一起打成糊状，再放少许精盐，加5克水搅拌均匀蒸10分钟，稍加点味精调味。
3.牛奶豆腐
材料:豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉汤1大匙。
做法:把豆腐放热水中煮后过滤，然后放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮，煮好后撒些青菜点缀出锅即可。
豆腐虽好，但也要注意它的一些特别注意事项。
比如豆腐不能与含草酸高的食物一起吃，如菠菜、竹笋、苋菜。其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。 而人体内的结石正是草酸钙，碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的， 但是如果将烹饪方法改变一下，将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水焯一下，就可去除大部分草酸，便可减少其不良影响。
所以，宝宝那么小，还是必须要吃豆腐的！