日常饮食的种类是有很多种的，我们只要搭配好饮食能让我们获取更多的营养价值，同时也能让我们的身体得到很好的改善，其中猪脑是一种比较有争议的一种食物，但是只要我们掌握好它的好处和坏处之后就能更好的对身体进行滋补和调理，下面一起了解下吃猪脑有什么好处和坏处是怎样的。

吃猪脑有什么好处是怎样的?

猪脑富含蛋白质和脂肪，另含硫胺素、核黄素、抗坏血酸和大量的胆固醇等成分。具有益脑髓、补虚劳、镇惊安神的功效。 对神经衰弱、眩晕、耳鸣、脑震荡后遗症有一定食疗效果。但由于猪脑，属于胆固醇含量最高的食物之列，是猪肉胆固醇含量的30 倍，对心血管健康欠佳的人群，故患有高血压、冠心病、胆囊炎的中年人应慎食。

猪脑很补，但是也要注意是否健康，猪脑最好高压煲许久

猪脑，为猪科动物猪的大脑。性寒， 味甘。人肝、 肾经。猪脑含有钙、磷、铁等元素，另含维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。

猪脑的食疗作用与功效:滋阴润燥，益精补髓。主治肝肾阴虚，髓脑失充，头晕耳鸣,目眩，腰膝酸软等。

　 猪脑的食疗偏方:

1.肝肾阴亏，头晕目眩，腰酸膝软，形瘦神萎，失眠健忘天麻猪脑粥:猪脑工具， 天麻10克，粳米250克。将诸脑、天麻、粳米分别洗净，一并放人沙锅， 加清水适量， 先用武火煮沸，再用文火煮熬 30分钟，以猪脑熟为度。每日晨起温服1次。