宝宝多吃红薯有益健康 宝宝吃红薯的做法

2017-09-16 09:43:08

朱芳 主治医师 长治市妇幼保健院

我们大家都知道红薯是一种非常有营养的食物,很多人都喜欢吃,而且很多人都适合吃,宝宝吃了也能补充很好的营养,但是宝宝吃有很多需要注意的地方,下面我们一起来了解了解吧!

宝宝能吃红薯吗

常给宝宝吃红薯可以为宝宝全方位地提供多种营养物质,有助于宝宝的成长发育。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。

宝宝大便干燥的时候,家长可以将红薯熬成粥喂宝宝,喂的时候把红薯捣烂,温度适中的时候再喂,宝宝进食后有助于促进肠胃蠕动,很快就可以通便。但要注意,如果宝宝拉肚子的话就不能吃。

红薯本身味道甜美,富含碳水化合物,是根茎类粗纤维食物,有滑肠之功效,可以很好地帮助宝宝消化。另一方面它也可以补充粗纤维,养生保健作用很大。宝宝不宜常吃精细的面食,家长可以不时给宝宝吃点红薯,有助于维护肠胃健康。

但是宝宝每次吃红薯的量不宜多,因为红薯本身不容易消化,容易胀气,最好少吃常吃,而且不要太凉或太热吃。可以褒成红薯粥或者捣成红薯泥方便宝宝进食。

吃红薯的注意事项和红薯相宜的食材搭配

1.猪排:小排骨和红薯一同料理,可以去除油腻感,易于入口。营养丰富的红薯,不仅提供身体所需的热量,更能提供充足的膳食纤维。

2.莲子:红薯、莲子做成粥,适宜于大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用。此粥还具有美容功效。

3.咸菜:吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。

4.芹菜:同食可降血压。

和红薯相克的食材搭配

1.西红柿:同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。

2.蟹:食容易在体内凝成结块。

3.鸡蛋:同食会腹痛。

4.柿子:红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。

宝宝吃红薯的做法苹果薯团

食材:红薯50克,苹果50克,蜂蜜少许。

做法:

1.将红薯洗净,去皮,切碎煮软。

2.把苹果去皮去核后切碎,煮软,与红薯均匀混合,加入少许蜂蜜拌匀即可喂食。

3.制作中,要把红薯、苹果切碎,煮烂。

功效:红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,苹果本身营养物质也很丰富,所以这不失为一道开胃小粥。

南瓜红薯玉米粥

食材:红薯20克,南瓜30克,玉米面50克,红糖少许。

做法:

1.将红薯、南瓜去皮,洗净,剁成碎末,或放到搅拌机里打成糊(需要少加一点凉开水);玉米面用适量的冷水调成稀糊。

2.锅置火上,加适量清水,烧开,放入红薯和南瓜煮5分钟左右,倒入玉米糊,煮至黏稠。

3.加入少量红糖调味,搅拌均匀即可。

功效:红薯味道甜美,营养丰富,又易于消化,可供大量热能,含有独特的生物类黄酮成分,这种物质既防癌又益寿,它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。并且红薯对人体器官粘膜有特殊的保护作用,可抑制胆固醇的沉积,保持血管弹性,防止肝肾中的结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。此粥润肺利尿,养胃去积,营养丰富,多食有利于宝宝生长发育。

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