中耳炎患者一般不适合吃油腻类、发酵类、辛辣刺激类以及生冷类食物。中耳炎往往会导致患者出现耳痛、耳部流脓的症状，对日常生活造成较大影响。患者在治疗的同时了解这一疾病有什么忌口是非常重要的，因为很多食物会加重中耳炎的症状，所以要特别注意饮食。

1、油腻类食物：如羊肉、狗肉、猪肉等荤腥油腻的食物往往由于脂肪含量过高而不容易消化，进而会加重患者胃肠的负担。除此之外，油腻的食物容易生痰，助热化火，造成体内湿热内盛，容易诱发患者呼吸道产生分泌物，加深中耳炎症状，也不利于中耳炎的恢复。

2、发酵类食物：因为这些食品具有一定的致敏性，如果吃错了会引起过敏，从而导致中耳炎的病情恶化。发酵物一般包括酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、乳腐、黄酒等食物，患者在饮食方面一定要避免食用。

3、辛辣刺激类食物：患有中耳炎的人不能吃辣椒、花椒、生姜、芥末、桂皮、葱、蒜等有刺激性的调味食物，这些食物都是辛辣的，容易引起炎症，致使耳内出现更多的积液，加重患者病情。

4、生冷类食物：生冷性食物一般多指冰冻果品、饮料、冰激凌等。由于这类食物不仅有损混在脾胃，而且会降低人体的免疫力，从而加重耳部炎症，因此同样不建议中耳炎患者食用。

患者在中耳炎发病期间要注意多喝水，保持清淡的饮食，有利于稳定病情。在治疗期间可以适当的吃些粥类、面食、蔬菜、水果等食物，有利于维持人体内环境稳定，促进病情好转。此外，患者也要进行充分的休息，保证充足的睡眠。