产妇鸽子汤的做法

概述

鸽子是一种营养价值很高的食物，它虽然个头可能没有鸡大，但是它的营养价值绝对比鸡高很多，鸽子不仅味道鲜美，而且还可以防止脱发和白发，它所含有的微量元素以及维生素都比鱼肉、鸡肉多。有很多产妇的家属在产妇生产后，都会选择为产妇煮一锅鸽子汤给产妇补身体，但是怎么样做才能使鸽子汤的营养破坏的最少呢？产妇鸽子汤的具体做法是什么呢？

步骤/方法：

1 地区不同，产妇鸽子汤的做法也不尽相同，但是大致步骤是差不多的，这里先介绍一种蘑菇鸽子汤。做鸽子汤，首先得选好原料，选择一只健康、成年的鸽子，拔毛、掏空内脏，然后洗净切块放在一边待用。

2 准备好各种配料，比如葱段、姜、香油、料酒等，还有洗净的蘑菇，将香菇泡开去根。将鸽子块放入有油的锅中，加上部分调料炒至变色，然后再加上全部调料以及蘑菇，加水炖熟，最后淋上香油即可。

3 另外还有就是将整只鸽子拿来炖汤，料理过程也没什么特别的，主要是将各种调料和整只鸽子一起放入炖锅中，加水炖开，炖的过程中要注意好火候。在汤里还可以放入一些红枣或者是枸杞等补血良品。

注意事项

做好的鸽子汤不仅汤可以喝，很有营养，鸽子肉也是良品，可以慢慢食用，不要丢弃。需要注意的是，产妇在休养过程中，在身体稍微好一点后，也应该适当走动，晒晒太阳。