鳗鱼是一种美味的鱼类，吃鳗鱼不仅能够补充炎热高温下所丧失的精力和能量，还能够促进人体胃口，增进食欲，但除了其丰富美味的味道之外，鳗鱼也能够提高男性性能力。
日本的民间有个流传说法，就是鳗鱼能够增进男性性欲，刺激男性性快感，从而提高男性性能力。日本俗话说“鳗鱼之势”，就是指的是突然坚挺上升，这也就是暗示吃鳗鱼能够提高男性勃起能力，从而提高性生活质量。
鳗鱼的营养十分丰富，富含维生素A和维生素E，从而可以预防视力退化、保护肝脏、恢复精力 。而鳗鱼还含有其他维生素如维生素B1、维生素B2以及丰富的“好”脂肪。其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素，多吃鳗鱼可以提高脑力。另外，鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA(深海鱼油成分，DHA为二十二碳六烯酸，EPA为二十碳五烯酸)，含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。不过鳗鱼在营养方面的缺点是几乎不含维生素C，因此吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷。
由于鳗鱼身上的油脂虽然比同等重量的牛肉要多，但这种脂肪可以防止动脉硬化、高血压和心肌梗死的良性油脂，从而有利于男性进补热量，又不会损害健康，成为保持长久性能力的秘密武器。
因此，假若与几个好朋友在日本餐厅吃饭，一个人点了鳗鱼盖饭或者鳗鱼烧烤，其他朋友就会调侃这个人，今晚是否需要准备精力?