健康指导：酸奶好，酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用，还可以助消化。酸奶中含有活的乳酸杆菌和乳酸，使肠道内酸度增高而抑制腐败菌的繁殖，防止蛋白质发酵，减少肠内产气，从而减轻饱闷、腹胀、消化不良等症状。 常吃酸奶还可预防老年人心血管疾病。酸奶能降低胆固醇，胆固醇是人体脂肪的代谢产物。随着年龄的增长，新陈代谢失常，血浆中的胆固醇就会升高，造成“高胆固醇血症”。经常饮用酸奶还能够润肤、明目、固齿、健发、防止细胞老化等。 大多数老年人都知道要多喝鲜牛奶，因为它含有丰富的蛋白质和钙，但很少有人了解，酸牛奶其实对老人的身体更有益。
健康指导：牛奶和酸奶一般人均可饮用。老年人均不可喝的过多。牛奶是补钙的良好来源，但是对于老年人来说，因为牛奶能促进老年白内障的发生。牛奶含有乳糖，极易沉积在老年人的眼睛晶状体，并影响其正常代谢，而且蛋白质易发生变性，导致晶状体透明度降低，而诱发老年性白内障的发生，或者加重其病情。 酸奶适宜身体虚弱，气血不足，营养不良，肠燥便秘之人食用；适宜高胆固醇血症，动脉硬化，冠心病，脂肪肝患者食用。但是使胃酸酸度增加，因此胃酸过多之人，则不宜多吃； 所以两者都可以喝，但不要喝太多。
问题分析：你好，很高兴回答你的提问，老人的话，早上可喝点酸牛奶，再吃饭可起到一定的帮助消化的作用。而纯牛奶则可以在晚上加热了喝，这样有助于睡眠，可起到帮助睡眠的作用。意见建议：酸奶和纯牛奶都好。平时都可以适当喝些。相对而言，酸牛奶适合白天喝，而纯牛奶适合晚上喝。当然这也不是绝对的。胃肠好的话，白天、早上喝纯牛奶也不错。每天没必要喝的太多，适量即可。也没必要每天都喝，只要想喝就喝、顺其自然就好。
以上是对“酸奶什么时候喝最好，适合老年人喝吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！