少白头的发生原因比较复杂，既与遗传性、体质性因素有关，又与后天的各种因素有关。先天性少白头。最常见有这种少白头的人常有家族遗传史，往往一出生就有白头发，或头发比别人白得早。此外，无其他异常表现。后天性少白头。引起的原因很多：营养不良，如缺乏蛋白质、维生素以及某些微量元素（如铜）等，都会使头发变白；某些慢性消耗性疾病如结核病等，因造成营养缺乏，头发也比一般人的要白得早些；一些长期发热的病人，头发会黄脆甚至变白脱落；有的内分泌疾病，如脑垂体或甲状腺疾患，可影响色素细胞产生色素颗粒的能力而导致头发过早变白；脑炎、神经系统病变等也可使头发变白；白化病病人的皮肤、头发、眉毛都是白的；皮肤变白的疾病——“白癜风”，如发生在头皮上，头发也会变白；还有人认为，用脑越多，头发白得越早；有些年青人在短时间内，头发大量变白，则与过度焦虑、悲伤等严重精神创伤或精神过度疲劳有关。少白头的食疗1.黑芝麻又名胡麻，性甘、平、无毒。作用：补益肝肾，滋润五脏。由于肝肾不足所引起的身体虚弱、津枯便结、须发早白、未老先衰等均宜，具有美容乌发等效果。食用方法：取黑芝麻25可捣碎，加适量大米煮成粥，每天一次食用，对“少白头”的
头发的颜色是由头发内髓质中所含的黑色素颗粒的多少决定的,而色素颗粒来源于毛发乳头部位的色素细胞,色素细胞生长色素的多少和神经,内分泌,血液循环和营养有密切的关系.营养的缺乏也可以造成头发早白.经实验研究证实：长期缺乏维生素,如：B1,B2,B6和A等可使毛发色素颗粒减少,某些微量元素的失调,如铜少,镍多也可使毛发变白；头皮局部血液循环障碍,使毛乳头营养供给减少,影响色素细胞生成色素颗粒也会使毛发变白.注意饮食营养.主食可常食紫珠米,黑豆,赤豆,青豆,红菱,黑芝麻,核桃等；蔬菜类常食胡萝卜,菠菜,紫萝卜头,紫色包心菜,香菇,黑木耳等.动物类常食乌骨鸡,牛羊猪肝,甲鱼,深色肉质鱼类,海参等.水果类常食大枣,黑枣,柿子,桑椹,紫葡萄等.总之,凡具有深色（绿,红,黄,紫）的食物都含有自然界的植物体与阳光作用而形成的色素,可以补充人体的色素,对头发色泽的保健有益.另外注意保证充足的蛋白质,维生素等.多吃植物油,少吃动物类油脂,少吃白糖,可以用蜂蜜或红糖少量代替.严重白发,要及时治疗,保持心情舒畅,不要过度紧张,劳累
白发是一种病，根据临床经验大多是肝肾两虚，气血不足引起的白发。其次是疲劳，心情欠佳，也就是一种疲劳综合征，导致代谢过程中产生的黑色素减少，从而导致白发的出现。可适当服些中药，如滋阴补肾的六味地黄丸，也可用首乌泡水喝。同时，应注意自我调节，调节自己的情绪、睡眠，尽量保持心情愉快，不要过度疲劳，多注意休息等。此外。缺少蛋白质、严重营养不良等，也可长白发。治疗可以参考：首乌30克,熟地24克,枸杞9克,麦冬15克,当归15克,西洋参15克,白术12克,茯苓12克.陈皮9克,五味子9克,龙胆草12克,黄柏9克,元肉15克,黑枣30克,白酒1000克浸泡7天后服用,每次15克,日2次.忌鱼虾。你也可以用下面的方法进行调理看看：（头发早白）何首乌*3两，核桃肉7两，黑芝麻2斤，一起炒干，磨成粉，每次半两，用红糖水调服，一日二次，连服一月，过3~4月后，头发可转黑，忌蚕豆、肥肉、油炸食物。
以上是对“头发早白怎么办”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！