中医认为手脚发热分为疳积脾虚和血虚阴亏两种。
1、疳积脾虚，手足心发热
出现这种情况的第一个原因就日常的饮食不注意，经常会暴饮暴食，另外经常吃零食对我们的脾胃也是很不好的，时间长了，损害脾胃功能，引起身体的运转市场，形成积滞，积滞日久，水谷精微无能吸收，形成疳积而发热。
二就是在的了一些病症，如痢疾、寄生虫等病症时候治疗方法不当，时间久了就损害了我们的气血，长期的下来导致了营养不良而形成疳积发热，就容易面黄肌瘦，毛发不好，睡眠质量不好等等的问题的。
2、血虚阴亏，手足发热
有些人是因为身体很虚弱，或是大病过后调理不好，是的身体的阴血耗伤，正气尚未恢复而致。这部分常表现为手足心发热，形体消瘦，精神萎靡，咳嗽少痰，目眩耳鸣，口干舌燥，午后潮热，颧红盗汗，小便频数，大便秘结。
出现了这种病症除了要按照医生的说明来吃药之外，还要注意饮食问题的，平时多呼吸新鲜的空气，加快体内的循环。
在中医的角度来讲，手脚容易出汗、经常发热是阴虚内热的表现。只需滋阴降热即可解决您的问题。
饮食上不要经常吃热性食物，像是油腻、荤腥、辛辣食物，最好饮食要清淡，以凉性的食物为主，如冬瓜、黄瓜、莲藕、西
阴虚的表现宜忌原则：凡阴虚体质者，宜多吃些清补类食物，宜食甘凉滋润、生津养阴的食品，宜吃新鲜蔬菜反应果或纤维素及维生素较高的食物，宜吃含优质蛋白质丰富的食品。忌吃辛辣刺激性食品，忌吃温热香燥食品，忌吃煎炸炒爆的物品，忌吃性热上火食物，忌吃脂肪、碳水化合物含量过高的食物。阴虚之人宜常吃下列食物：鸭肉：能滋阴养胃。《本草汇》：“滋阴除蒸”。《随息居饮食谱》：“滋五脏之阴，清虚劳之热，养胃生津”。民间也认为鸭是最理想的清补之物，阴虚体质宜食之。猪肉皮：猪肉有滋阴和润燥的作用。清代医家王孟英说：“猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，止消渴。”《本草备要》：“猪肉，其味隽永，食之润肠胃，生精液，泽皮肤。”所以适宜阴虚体质者，猪皮效果更好。鸡蛋：不仅能益气养血，而且无论鸡蛋白或鸡蛋黄，均有滋阴
每天用42癈左右的热水泡脚20分钟以上，如果在泡脚的同时再揉搓双脚，效果会更好。有氧运动慢跑、快步走、跳绳、打太极拳等，都会让全身各个部位活动起来，促进血液循环，但不可运动过度，高强度的运动，大量的出汗，会“发泄阳气”，起到相反的作用。吃温补肾阳的食物天气冷，为增加热量，改善手脚冰凉要有意进补。可补温热食品，如牛、羊肉或狗肉，韭菜等。而且要尽量少吃寒性水果如梨、荸荠等。按摩手脚心有时间的时候可以经常揉搓手脚心，以改善末端血管的微循环状况，并具有手脚温暖的效果。
以上是对“手脚干燥，夏天手热，冬天手凉是怎么回事？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！