很多食物都能促进头发的增长，如杏仁中含有丰富的维生素E和锌，可以降低胆固醇，对治疗掉发有帮助;贝类中含有丰富的锌，可以帮助细胞再生，促进头发的健康生长;牛排含有丰富的蛋白质、铁和锌，可以让头皮腺体更牢固地连结在毛囊中，起到固发的作用。黑豆是蛋白质和铁的良好来源豆类尤其是黑豆是蛋白质和铁的良好来源，适合补给头发的养分。鸡蛋补充多元营养，蛋奶制品是蛋白质的良好来源鸡蛋和奶制品如酸奶，是蛋白质的良好来源。同时，鸡蛋中含有硒和镁，这些矿物质都可帮助头发散发健康的魅力。柑橘促进胶原合成，柑橘类水果中的维C，有助身体更好地吸收铁，同时，其在胶原质的生长中非常重要，可起到促进头发生长的作用。葡萄干促进头皮血液循环，葡萄干含铁丰富，有利于血色素的产生，可促进血液将养分送达身体的组织和器官，头发的生长也因此得到更大的动力。
治疗首先要根据秃发的面积，如果面积小，只用局部用药，局部外用激素类药水，或鲜姜汁，刺激毛囊生长，一般3-6个月可以长出毛发；如果面积较大，可以口服激素，强的松15-30mg每天，逐渐减量，一般2个月内毛发生长，但由于此药物有一定的副作用，需要医生指导下服用。此外多种维生素和一些中药如何首乌片等也有辅助治疗的作用，女性脱发与体内激素的分泌有着密切的关系，因而女性脱发也呈渐进型趋势，但怀孕和闭经期时会加速，而且脱发周期性强，受荷尔蒙的分泌以及外部因素的影响也比较大。
斑秃是指头发突然或渐渐地成片脱落为特征的一种常见的皮肤病。现代医学认为本病与神经系统功能紊乱和免疫反应有关。过度的脑力劳动，长期精神忧虑、焦急、悲伤、惊恐，都属于神经功能紊乱范畴，也是诱发斑秃病的最常见的病因，所以斑秃患者常有失眠，易激动等神经兴奋症状，或嗜睡、精神萎靡不振等神经抑制症状。不要吃刺激性大的食物，也不要吃油腻性的食物。
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