贲门癌与甲胎蛋白（AFP）的关系并不明确，但可以简单理解为贲门癌甲胎蛋白一般不会高。
AFP是由胎儿肝细胞和卵黄囊合成分泌的一种蛋白质，在胎儿时期，AFP合成分泌量很高，而在出生后，AFP的合成分泌量会急剧下降。因此，在成人血清中，AFP的正常含量极低。
贲门癌是一种恶性肿瘤，通常会导致患者肝功能受损，包括肝癌等并发症。然而，肝癌通常不会引起AFP升高，因为肝癌细胞本身不能合成AFP。因此，贲门癌患者的AFP水平通常不会升高。
需要注意的是，AFP升高并不一定意味着患有贲门癌。在临床实践中，AFP升高可能与多种因素有关，如肝炎、肝硬化、消化道出血、睾丸癌等。因此，当AFP升高时，应该结合患者的具体临床情况和其他检查结果进行综合分析和诊断。