胃溃疡和胃窦炎的治疗方法主要包括药物治疗和手术治疗，具体如下：
1. 药物治疗：无论是胃溃疡还是胃窦炎，都需要抑制胃酸分泌，常用的药物是质子泵抑制剂，如奥美拉唑、泮托拉唑、兰索拉唑等。同时，还可以选择黏膜保护剂，如硫糖铝、铋剂等。如果存在幽门螺杆菌感染，还需要使用抗生素进行根除治疗。
2. 手术治疗：对于胃溃疡患者，如果溃疡较深或较大，或者经久不愈，可能需要进行手术治疗。而胃窦炎患者如果症状较轻，可以通过药物治疗和饮食调理缓解症状。如果存在大量出血或疑似恶性病变，也需要手术治疗。
总之，胃溃疡和胃窦炎的治疗方法包括药物治疗和手术治疗，具体选择需要根据病情轻重和症状表现来判断。在日常生活中，保持良好的饮食习惯和生活方式也是预防和治疗胃病的重要因素。