腿部白斑患者不能吃的豆类包括黄豆、黑豆、红豆、绿豆、芸豆、四季豆、青豆等，因为这些食物中含有较多的植物雌激素，容易影响病情。
腿部白斑患者在饮食上应该注意避免刺激、辛辣、生冷的食物，如辣椒、芥末、葱姜蒜、酒精、咖啡、浓茶等，以免加重病情或引起过敏反应。
此外，还应该避免食用含有大量维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃等，因为这些食物会阻碍黑色素的合成，导致病情加重。
总之，腿部白斑患者应该注意饮食的合理搭配，以清淡、易消化为主，多吃富含蛋白质和维生素的食物，如瘦肉、蛋、奶、豆类、黑芝麻等。如有疑虑或过敏史，请及时就医检查并遵循医生的建议进行治疗。