谷物中含有b族维生素吗？

是的。谷物中通常含有B族维生素，尤其是维生素B1、B2和烟酸等。这些维生素在人体内参与许多重要的生物化学反应，对维持身体健康和正常生理功能起着重要作用。例如，维生素B1有助于维持心脏和神经系统的正常功能，维生素B2有助于维持眼睛和皮肤的健康，烟酸则有助于降低血液中的胆固醇水平。