吃核桃可以健脑。
理由如下：
1. 核桃含有丰富的亚油酸及甘油酯，所以吃核桃后可以使人精神焕发，更加自信，并提高判断力。
2. 核桃中含有丰富的维生素B和E，这些成分都可以防止细胞线粒体老化，所以核桃也有补脑的功效。
3. 核桃中含有大量的维生素E，亚麻酸，以及钙，镁，锌等矿物质，这些都能有效的健脑，同时还能增加细胞活动能力。
