吃太咸的食物对大脑有危害，原因如下：
1. 盐摄入过多，血浆渗透压升高，引起细胞外液水肿，导致颅内压的升高。
2. 脑细胞脱水，循环血量减少。
3. 血管内皮细胞损伤，促进动脉粥样硬化、高血压和脑血管疾病的发生。
4. 神经递质变化，使大脑兴奋性增高，诱发癫痫发作。
5. 红细胞增多，血液粘稠度增高，血流缓慢，加重脑缺氧。
6. 钠摄入过多，使钙摄入不足。
7. 氯化钠可抑制甲状腺激素分泌，导致细胞功能减退。
8. 钠利尿作用导致血容量减少，心、脑负担增加。
