宝宝便秘时，适量的香蕉粥可以缓解便秘的症状。以下是原因：
1. 香蕉含有丰富的膳食纤维和寡糖醇，可以促进肠道蠕动，软化粪便，帮助宝宝顺利排便。
2. 香蕉含有大量的钾元素，可以帮助细胞净化，有助于缓解便秘。
3. 香蕉富含天然的电解质，可以帮助平衡宝宝的体液浓度，预防脱水。
4. 香蕉是一种高纤维水果，可以减缓肠胃蠕动，从而延长粪便在体内的停留时间，有助于改善便秘。
需要注意的是，香蕉粥对于宝宝便秘症状的缓解只是一个辅助治疗手段，如果宝宝长期便秘，还需要寻找其他原因，如饮食结构不合理、缺乏运动等。此外，家长需要注意控制香蕉粥的摄入量，以免过量摄入香蕉造成宝宝腹泻。