坚果、种子、蔬菜和水果是维生素E的重要来源。其中,坚果和种子含有最多的维生素E,尤其是杏仁、腰果和核桃,每100克中含有约145毫克的维生素E。其次,菠菜、卷心菜、羽衣甘蓝和奇异果等蔬菜和水果也含有丰富的维生素E。
原因是因为维生素E是一种脂溶性维生素,因此它更容易在植物油和坚果等脂肪含量高的食物中找到。此外,坚果和种子富含健康的脂肪和蛋白质,这些营养物质可以更好地吸收维生素E。
总之,坚果、种子、蔬菜和水果是维生素E的重要来源,其中坚果和种子含量最高。