不可以。烧煮过度的肉不仅口感差，而且可能含有大量的细菌和毒素，食用后会对人体健康造成不良影响，甚至导致食物中毒。
原因如下：
1. 肉中的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分会被破坏，营养价值大打折扣。
2. 肉中的脂肪含量会显著增加，而膳食纤维含量则会显著降低，这会导致摄入的热量过高，容易引起肥胖。
3. 烧煮过度的肉容易滋生细菌，产生毒素，食用后容易引起食物中毒和肠道感染。
4. 烧煮过度的肉容易产生亚硝酸盐，这是一种致癌物质，长期食用会增加患癌症的风险。
因此，建议不要食用烧煮过度的肉，而应该选择新鲜的、烧煮适当的肉来保持其营养价值和口感。