食道癌恶心可以通过以下方法缓解：
1. 调整饮食：近期有饮食不当或饮食过快导致食管受损的患者，可以调整饮食习惯，避免吃油腻、辛辣、煎炸等刺激性食物，尽量吃清淡、软烂、温热等易于消化的食物，以尽量避免食道进一步受损。
2. 坐卧休息：在恶心、呕吐、胃酸反流等症状出现时，患者应立即停止活动，坐起来休息片刻，必要情况下卧床休息。可以适当吃一些话梅来缓解胃酸反流导致的恶心，同时用温开水冲泡适量干柠檬片饮用，也能够缓解恶心。
3. 口服药物：若食管炎病情持续发作，恶心症状较为严重，可在医生指导下口服抗酸药、抗恶心的药物进行治疗。
以上信息仅供参考，建议咨询医生或药师以获取更专业的帮助。